- Φάτε μόνο τις τροφές που είναι στη λίστα του μενού σας, στις ενδεικνυόμενες ποσότητες και στα ενδεικνυόμενα μενού. Ζυγίστε τις ποσότητες μέχρι να κρίνεται σωστά. Προσέξτε το μέτρημα και καταγράψτε στο Ημερολόγιο Διατροφής κάθε περιορισμένη τροφή που περιλαμβάνετε σε κάθε συνταγή που χρησιμοποιείτε.
- ΑΥΓΑ. Περιορίστε τα στα 4-7 την εβδομάδα. Μπορείτε να τα λαμβάνεται μόνο στο πρωινό ή στο μεσημεριανό, όχι στο βραδυνό.
- ΓΑΛΑ. Γάλα άπαχο σε σκόνη, ξινόγαλα ή εβαπορέ άπαχο γάλα πρέπει να περιλαμβάνονται στο καθημερινό πρόγραμμα, στις ποσότητες που δίνονται στο μενού σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάλα οποιαδήποτε ώρα επιθυμείτε, με τα γεύματα ή σαν σνακ, αλλά μόνο στις ενδεικνυόμενες ποσότητες. Το γάλα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο καφέ ή το τσάι ή σε οποιαδήποτε συνταγή και πρέπει να μετριέται (δείτε εδώ για το Ημερολόγιο Διατροφής).
- ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ & ΑΡΩΜΑΤΑ όπως ζωμοί, βότανα και μπαχάρια, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα, ξύδι και ξύδι από κρασί, τσάι, καφέ, χρένο (horseradish), σόγια σως, λεμόνια, λάιμς κλπ. είναι απεριόριστα. Δείτε το κεφάλαιο 8 για σάλτσες, ντρέσσινγκς και ντηπς που μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε ώρα σε οποιαδήποτε ποσότητα, εκτός απ' όσα έχουν δίπλα τους τον αστερίσκο. Μερικές σταγόνες άρωμα βανίλιας και παρόμοια αρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φαγητά. Στην σελίδα εδώ υπάρχει μια εκτεταμένη λίστα από απεριόριστα αρωματικά.
- ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ. Εφόσον χρησιμοποιείτε τον ενδεικνυόμενο αριθμό των γευμάτων των ψαριών, μερικά από τα μεσημεριανά και τα βραδυνά μπορείτε να επιλέξετε κρέατα και πουλερικά απ' την Ομάδα Α ή ψάρια απ' την Ομάδα Β. Δείτε τις σελίδες εδώ κι εδώ για τις λίστες. Μπορείτε να επιλέξετε κρέατα και πουλερικά απ' την Ομάδα Β όχι για παραπάνω από 3 γεύματα την εβδομάδα. Προσθέστε 60 γρ. στην μερίδα του ωμού κρέατος και άλλα 60 αν περιέχει κόκκαλα για την συρρίκνωση στο μαγείρεμα.
- ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΠΕΡΙΟΡΙΣΤΑ είναι στη λίστα σε αυτή την σελίδα. Μπορείτε να τα φάτε οποιαδήποτε ώρα, πριν, κατά την διάρκεια και μετά τα γεύματα.
- ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΑ (δείτε την σχετική λίστα εδώ) μπορείτε να φάτε μία φορά την ημέρα, στο βραδυνό μόνο, 1 μερίδα μόνο. Σε ποικιλία από μέρα σε μέρα. Μία μερίδα είναι 120 γρ., ή ½ φλιτζάνι ή 1 μέτριο λαχανικό σε μέγεθος. Για παράδειγμα: 1 μέτρια αγκινάρα, 1 μέτρια τομάτα ή ½ φλ. τομάτα σε κύβους, ½ φλ. φρέσκος αρακάς, κλπ.
- ΤΥΡΙ. Μόνο το σκληρό τυρί ή το ανθότυρο, το κότατζ ή η μυζήθρα είναι επιτρεπτά και μόνο στο πρωινό ή το μεσημεριανό (τα επιτρεπτά τυριά κατά όνομα δίνονται σε αυτή τη σελίδα). Ακολουθείστε το μενού σας για τις επιτρεπόμενες ποσότητες.
- ΦΡΟΥΤΑ. Δείτε τον μενού σας για τις ποσότητες φρούτων που σας επιτρέπονται. Ένα την ημέρα φρούτο πρέπει να είναι πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ (υψηλά σε βιταμίνη C). ½ φλ. ή απ' τα ακόλουθα μετράνε ως 1 φρούτο: ¼ ανανά μέτριο, ½ γκρέιπφρουτ, ½ πεπόνι μικρό, 1 μήλο μέτριο, 1 πορτοκάλι. ΟΧΙ αποξηραμένα φρούτα, καρπούζι, κεράσια, μπανάνες και σταφύλια.
- ΨΑΡΙ. Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5 από την Ομάδα Α γεύματα ψαριών κάθε εβδομάδα, στο μεσημεριανό ή το βραδυνό. Μπορείτε να τρώτε όσο πιο συχνά επιθυμείτε, στο πρωινό, το μεσημεριανό ή το βραδυνό. Η λίστα με την Ομάδα Α των ψαριών είναι σε αυτή τη σελίδα. Μην χρησιμοποιείτε καπνιστό ψάρι. Προσθέστε 60 γρ. επιπλέον σε μερίδα ωμού ψαριού χωρίς κόκκαλα κι άλλα 60 γρ. αν έχει κόκκαλα, για την συρρίκνωση στο μαγείρεμα.
- ΨΩΜΙ. Φάτε ψωμί πλούσιο σε φυτικές ίνες ή ολικής αλέσεως, πακεταρισμένο ψωμί στις επιτρεπόμενες ποσότητες που γράφει το μενού σας. ΟΧΙ δημητριακά, μάφινς, μπισκότα, κράκερς, ψωμάκια στρογγυλά ή σπέσιαλ ψωμιά.
- Μην τρώτε ή πίνετε απ' τα ακόλουθα, εκτός αν περιλαμβάνονται στις επιτρεπόμενες συνταγές που δίνονται εδώ: Αβοκάντο, Αλκοολούχα ποτά (περιλαμβάνονται η μπύρα, το κρασί και το ουίσκι), Βάφλες, Βούτυρο, Γιαούρτι, Γκρέιβι, Δημητριακά, Ελιές, Ζάχαρη και σιρόπια, Ζελέ έτοιμο, Ζελεδάκια, Καπνιστό κρέας ή ψάρι, Καραμέλα, Καρύδα, Κέικ, Κέτσαπ, Κράκερς, Λάδι, Μαγιονέζα, Μαρμελάδα, Μάφινς, Μέλι, Μπέιγκελς, Μπέικον ή λαρδί, Μπισκότα, Ντόνατς, Ντρέσσινγκς για σαλάτες (εκτός απ’ όσες δίνονται εδώ), Ξηροί καρποί, Παγωτό, Πατατάκια, Πίτες, Πόπκορν, Πρέτζελς, Τηγανίτες, Τηγανιτές τροφές, Τυρί κρέμα, Φυστικοβούτυρο, Ψάρι gefilte,, Ψωμάκια στρογγυλά.
ΠΡΩΙΝΟ:
1 αυγό ή 30 γρ. σκλήρο τυρί ή 60 γρ. ψάρι ή ¼ φλ. κότατζ τσηζ ή ανθότυρο.
1 φέτα ψωμί.
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
120 γρ. ψάρι (φρέσκο ή κονσέρβας) ή άπαχο κρέας (ή πουλερικό) ή ⅔ φλ (180 γρ.) κότατζ τσηζ ή ανθότυρο ή 120 γρ. μυζήθρα ή 60 γρ. σκληρό τυρί ή 2 αυγά.
Ότι θέλετε απ' τα απεριόριστα λαχανικά
1 φέτα ψωμί
ΒΡΑΔΥΝΟ:
180 γρ. μαγειρεμένο άπαχο κρέας ή ψάρι ή πουλερικό
1 μερίδα περιορισμένα λαχανικά
Ότι θέλετε απ' τα απεριόριστα λαχανικά
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΣΤΗ ΜΕΡΑ ΜΕΣΑ:
3 φρούτα συνολικά (ένα από αυτά να είναι πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ)
2 φλιτζάνια (480 ml) άπαχο γάλα ή ξινόγαλα ή 1 φλ. (240 ml) άπαχο γάλα εβαπορέ
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΤΙΓΜΗ ΤΗΣ ΜΕΡΑΣ:------------------------------------------
Οποιαδήποτε απεριόριστη τροφή - ρόφημα, λαχανικά κλπ.
ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΑΝΔΡΕΣ (Ισχύουν οι παραπάνω κανόνες)
ΠΡΩΙΝΟ:
1 αυγό ή 30 γρ. σκλήρο τυρί ή 60 γρ. ψάρι ή ¼ φλ. κότατζ τσηζ ή ανθότυρο.
2 φέτες ψωμί.
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
120 γρ. ψάρι (φρέσκο ή κονσέρβας) ή άπαχο κρέας (ή πουλερικό) ή ⅔ φλ (180 γρ.) κότατζ τσηζ ή ανθότυρο ή 120 γρ. μυζήθρα ή 60 γρ. σκληρό τυρί ή 2 αυγά.
Ότι θέλετε απ' τα απεριόριστα λαχανικά
2 φέτες ψωμί
ΒΡΑΔΥΝΟ:
240 γρ. μαγειρεμένο άπαχο κρέας ή ψάρι ή πουλερικό
1 μερίδα περιορισμένα λαχανικά
Ότι θέλετε απ' τα απεριόριστα λαχανικά
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΣΤΗ ΜΕΡΑ ΜΕΣΑ:
5 φρούτα συνολικά (ένα από αυτά να είναι πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ)
2 φλιτζάνια (480 ml) άπαχο γάλα ή ξινόγαλα ή 1 φλ. (240 ml) άπαχο γάλα εβαπορέ
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΤΙΓΜΗ ΤΗΣ ΜΕΡΑΣ:------------------------------------------
Οποιαδήποτε απεριόριστη τροφή - ρόφημα, λαχανικά κλπ.
ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΕΦΗΒΟΥΣ (Ισχύουν οι παραπάνω κανόνες)
ΠΡΩΙΝΟ:
1 αυγό ή 30 γρ. σκλήρο τυρί ή 60 γρ. ψάρι ή ¼ φλ. κότατζ τσηζ ή ανθότυρο.
1 φέτα ψωμί.
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
120 γρ. ψάρι (φρέσκο ή κονσέρβας) ή άπαχο κρέας (ή πουλερικό) ή ⅔ φλ (180 γρ.) κότατζ τσηζ ή ανθότυρο ή 120 γρ. μυζήθρα ή 60 γρ. σκληρό τυρί ή 2 αυγά.
Ότι θέλετε απ' τα απεριόριστα λαχανικά
2 φέτες ψωμί
ΒΡΑΔΥΝΟ:
180 γρ. μαγειρεμένο άπαχο κρέας ή ψάρι ή πουλερικό
1 μερίδα περιορισμένα λαχανικά
Ότι θέλετε απ' τα απεριόριστα λαχανικά
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΣΤΗ ΜΕΡΑ ΜΕΣΑ:
5 φρούτα συνολικά (ένα από αυτά να είναι πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ)
4 φλιτζάνια (960 ml) άπαχο γάλα ή ξινόγαλα Όλα αυτά μπορείτε να τα πάρετε στα γεύματα, μετά το σχολείο, την στιγμή της τηλεόρασης ή πριν τον ύπνο σαν σνακ, αλλά να βεβαιωθείτε πως έχετε πάρει όλα σας τα φρούτα κι όλο σας το γάλα στην διάρκεια της ημέρας.
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΤΙΓΜΗ ΤΗΣ ΜΕΡΑΣ:
Οποιαδήποτε απεριόριστη τροφή - ρόφημα, λαχανικά κλπ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου