Κεμπάπ μοσχαρίσιου συκωτιού

*240 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι

2 κλωνάρια σέλερι, σε κύβους 

Στεγνώστε το μοσχαρίσιο συκώτι με μια χαρτοπετσέτα. Περάστε το σε σουβλάκι μαζί με τους κύβους σέλερι. Ψήστε γρήγορα κοντά στη φωτιά μέχρι το συκώτι να πάρει χρώμα, γυρίστε αν χρειάζεται. 1 μερίδα.