Συκώτι και μανιτάρια για έναν

*240 γρ. βοδινό συκώτι, σε κομμάτια 

4 φρέσκα μανιτάρια 

Αλάτι και πιπέρι 

*1 τομάτα 

2 ΚΣ Γαλλικό Ντρέσσινγκ Τομάτας WW 

Περάστε ένα ολόκληρο μανιτάρι σε ένα σουβλάκι και μετά ένα κομμάτι συκωτιού, μετά άλλο ένα μανιτάρι και μετά ένα συκώτι. Επαναλάβετε. Αλατοπιπερώστε και ψήστε στα κάρβουνα (ή σε ψηστιέρα). Γυρίστε αν χρειάζεται και σερβίρετε πάνω σε μια στρώση από φέτες τομάτα –κομμένη σε φέτες μία τομάτα, ψημένη κι αλειμμένη με Γαλλικό Ντρέσσινγκ Τομάτας WW. Δείπνο για έναν, που περιλαμβάνετε περιορισμένο λαχανικό.