WW Κρεμώδης σούπα με σπανάκι

2 φλ. γάλα άπαχο
1 κγ αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
⅛ κγ μοσχοκάρυδο
2 φλ. μικρό (baby) σπανάκι πακέτου ή ½ φλ. ζεματισμένο και στραγγισμένο

Τοποθετείστε το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο στην κανάτα του μπλέντερ. Προσθέστε το σπανάκι (αφαιρέστε προηγουμένως τα σκληρά μέρη απ' τα φύλλα). Χτυπήστε μέχρι να γίνουν τα υλικά πουρές. Βάζετε στη φωτιά μια κατσαρόλα και ρίχνετε τη σούπα μέσα να ζεσταθεί ανακατεύοντας συνεχώς. Βγαίνουν 4 μερίδες.

Για μεσημεριανό, μπορείτε να προσθέσετε τραγανά ψίχουλα ψωμιού στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά και να τα χτυπήσετε αν θέλετε ακόμη πιο σφιχτή τη σούπα.