Χτυπητά αυγά

Τα ξέρετε τα χτυπητά αυγά; 😛 Απλά χτυπήστε σ’ ένα μπωλ με μερικές σταγόνες νερού να φουσκώσουν (ναι, το νερό είναι απεριόριστο!) και ρίξτε τα σε ένα καλά ζεσταμένο βαρύ τηγάνι. Ανακατέψτε μέχρι τα αυγά να γίνουν όπως θέλετε.

Δεν υπάρχει κανόνας για το πώς θα ρίξετε το αυγό μέσα στο προθερμασμένο τηγάνι και το πώς θα το χτυπήσετε με το πιρούνι.

Αρωματίστε τα χτυπητά αυγά με ψιλοκομμένη φρέσκη πιπεριά Φλωρίνης.

Ένας ωραίος τρόπος να σερβίρεται τα χτυπητά αυγά είναι με μερικά κομμένα σπαράγγια.

Σκεφτήκατε να προσθέσετε μερικές φύτρες φασολιών;

Τα αυγά μπορούν να χτυπηθούν με τυρί κότατζ, αλλά το τυρί πρέπει να μετρηθεί. Για 2 μερίδες μεσημεριανού, χτυπήστε 3 αυγά με 90 γρ. τυρί κότατζ.