Αυγό Λουιζιάνα

1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους

2 κγ αφυδατωμένες νιφάδες κρεμμυδιού

2 αυγά, χτυπημένα

Αρωματικά για γεύση

«Τσιγαρίστε» την πιπεριά και το κρεμμύδι με λίγο νερό για 15' περίπου. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά πάνω απ’ τα «τσιγαρισμένα» λαχανικά και ψήστε στο φούρνο για 15'.