Σουβλάκι με χτένια

Καθαρίστε μερικά *χτένια και περάστε τα σε σουβλάκια εναλλάξ με τετράγωνα κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης ή φέτες μανιταριών. Πιέστε τα κομμάτια στο σουβλάκι καλά και ψήστε μέχρι τα χτένια να αλλάξουν χρώμα και γίνουν άσπρα.