Μαγειρεμένη σάλτσα μπάρμπεκιου

*1 φλ. τοματοχυμό
1 φακελάκι μείγμα ζωμού για κοτόπουλο
3 ΚΣ χυμό λεμονιού ή ξύδι
2 ΚΣ γούστερ σος
1 σκελίδα σκόρδου
¾ κγ μουστάρδα σκόνη
1 κγ αφυδατωμένες νιφάδες κρεμμυδιού
½ κγ πάπρικα
1 δόση μαύρο πιπέρι χοντροτριμμένο
½ φάκελο υποκατάστατο ζάχαρης
Πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο

Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και βράζετε μέχρι να πήξει. Τη χρησιμοποιήστε για επάλειψη επάνω σε κοτόπουλο, σε κομμάτια κρέατος, μπιφτέκια, λουκάνικα κλπ..