Ανατολίτικο φρουτένιο τσόου

*480 γρ. κόντρα φιλέτο, σε πάχος 2,5 εκ. κομμένο σε λωρίδες

*1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

*1 κονσέρβα μπαμπού των 150 γρ., στραγγισμένη

½ φλ. φύτρες φασολιών, στραγγισμένες

90 γρ. μανιτάρια σε φέτες, στραγγισμένα

½ κγ υποκατάστατο ζάχαρης

½ φλ. συμπυκνωμένο ζωμό βοδινού

14 φλ. σόγια σος

*2 φέτες ροδάκινων

Ψήστε το κρέας σε ένα καυτό τηγάνι χωρίς λίπος να πάρει χρώμα. Γυρίστε τα κομμάτια να πάρουν κι απ’ την άλλη μεριά χωρίς να καούν. Προσθέστε τα επόμενα 6 υλικά. Σκεπάστε και σιγοβράστε για 5'. Ρίξτε τη σάλτσα σόγια και σιγοβράστε για άλλα 10' ακόμη. Προσθέστε τα ροδάκινα σκεπάστε κι αφήστε να ζεσταθούν κι αυτά. Βγαίνουν 2 μερίδες και υπολογίστε το κρέας της μερίδας σας καθώς και τα περιορισμένα λαχανικά, επίσης και τη μερίδα φρούτου.