Μανιτάρια και τυρί στη γάστρα

Σοτάρετε 240 γρ. μανιτάρια σε 3 ΚΣ ζωμό κοτόπουλου ή βοδινού.  Ρίξτε τα σε μια μικρή γάστρα. Προσθέστε 60 γρ. σκληρό τυρί με ½ φλ. ψίχουλα ψωμιού (φτιαγμένα από 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως χτυπημένη στο μπλέντερ). Ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει καστανό χρώμα. Μερίδα 1.