*Φιλέτα γλώσσας ή πησσί
Αλάτι και πιπέρι
Ζωμός ψαριού ή οστράκων
Πάπρικα
*Χυμός τομάτας
Πιπεριά Φλωρίνης φρέσκια
Σε πυρεξάκια στρώστε τα φιλέτα του ψαριού.
Αλατοπιπερώστε. Γεμίστε τα πυρεξάκια με τον ζωμό σε ίσες ποσότητες και ψήστε
στους 180 βαθμούς στον φούρνο μέχρι το ψάρι να γίνει, για περίπου 10'.
Τοποθετήστε τα φιλέτα σε πιάτο και γρήγορα βράστε την σάλτσα τους με λίγη
πάπρικα και τον χυμό τομάτας. Ρίξτε την στο κέντρο και γαρνίρετε με
μπαστουνάκια της πιπεριάς.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου