Μπιφτέκι σολομού

*60 γρ. σολομό κονσέρβας, στραγγισμένος

*Ψημένη φέτα ψωμιού (σε ψίχουλα), απ’ το μεσημεριανό γεύμα

*1 αυγό

⅛ κγ αλάτι

1 δόση γούστερ σος

1 τσιμπιά πιπέρι

1 κγ χυμό κρεμμυδιού

Στο σολομό προσθέστε τα ψημένα ψίχουλα. Ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατέψτε καλά. Ψήστε σε αντικολλητικό τηγάνι ή ψήστε σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε με φέτες από αγγουράκι τουρσί. Μια μερίδα.