Γαρίδες πολυνησιακές

1 μέτρια πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια

2 ΚΣ ζωμό ψαριού ή νερό

*½ φλ. χυμό ανανά άγλυκο

2 κγ χυμό λεμονιού

1 ΚΣ σόγια σως

*½ φλ. ανανά σε κομμάτια

*1 ½ φλ. γαρίδες βρασμένες (ή 4 επιτρεπόμενες ποσότητες)

Σ’ ένα τηγάνι, μαγειρέψτε την πράσινη πιπεριά στο ζωμό ή στο νερό μέχρι να μαλακώσει. Τραβήξτε απ’ τη φωτιά, ρίξτε τους χυμούς, τη σόγια σως και τον ανανά. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσει, ανακατεύοντας  που και που. Προσθέστε τις γαρίδες. Ζεστάνετε. 4 μερίδες. Σερβίρετε στο δικό σας πανέμορφο πιάτο. Είναι αρκετά συναρπαστικό για ένα συντροφικό γεύμα!