Μοσχαρίσια μπιφτέκια

Πάρτε απ’ τον κρεοπώλη σας που νομίζει πως είστε άγγελος μοσχαρίσιο κιμά ζυγισμένο σε κομμάτια των 240 γρ.. Καταψύξτε τα σε στρώσεις αλουμινόχαρτου ή αντικολλητικού χαρτιού για να χωρίσετε τα κομμάτια μεταξύ τους. Ψήστε όπως είναι και σερβίρεται με Σάλτσα Κρεόλ ή Κινέζικη Γλυκόξινη Σάλτσα ή Σάλτσα Τσάμπορντ.