Βοδινά ρολά στη λαδόκολλα

*Άπαχο βοδινό, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες, για 2 μερίδες

Αλάτι και πιπέρι

1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

4 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα

*1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κγ μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

¼ φλ. Ντρέσσινγκ Μπάρμπεκιου

Ζυγίστε το βοδινό πριν το μαγειρέψετε, επιτρέπονται 240 γρ. για τις γυναίκες και 300 γρ. για τους άνδρες. Αραδιάστε τις φέτες του κρέατος σε αντικολλητικό χαρτί, πασπαλίστε τις ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε την πιπεριά, το σέλερι, το κρεμμύδι και το μείγμα μπαχαρικών και στρώστε επάνω στις φέτες κρέατος, τυλίξτε και καρφώστε με οδοντογλυφίδες. Βάλτε τα ρολά σε ένα ταψάκι και ψήστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ½ ώρα. Περιχύστε με το Ντρέσσινγκ Μπάρμπεκιου.