Ρολό

*240 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά

*240 γρ. άπαχο βοδινό κιμά

½ φλ. πράσινες πιπεριές, λιανισμένες

½ φλ. πράσινα φασολάκια ψιλοκομμένα ή σε πουρέ

3 ΚΣ ζωμό από κομμένο κρεμμύδι

½ κγ ρίγανη

½ κγ πάπρικα

½ κγ γλουταμινικό νάτριο (MSG)

Αλάτι

Πιπέρι

Νερό για υγρασία

Ζυμώστε το κρέας. Προσθέστε τις πιπεριές, τα φασολάκια, το κρεμμύδι και τ’ αρωματικά. Βρέξτε ελαφρά με το νερό. Πλάστε σε ρολό και ψήστε για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς. Βρέξτε με Σάλτσα Μπλέντερστυλ Λουιζιάνα ή Ζωμό Μπάρμπεκιου. Μερίδες 2.